Wat is natrium cmc?

Natriumcarboxymethylcellulose (CMC) is een in water oplosbaar polymeer afgeleid van cellulose, een van nature voorkomend polysacharide dat wordt aangetroffen in de celwanden van planten. CMC wordt geproduceerd door cellulose te behandelen met natriumhydroxide en monochloorazijnzuur, wat resulteert in een product met carboxymethylgroepen (-CH2-COOH) gehecht aan de celluloseruggengraat.

CMC wordt vanwege zijn unieke eigenschappen vaak gebruikt in verschillende industrieën, waaronder de voedingsmiddelenindustrie, de farmaceutische industrie, persoonlijke verzorging en industriële toepassingen. In voedingsproducten dient natrium-CMC als verdikkingsmiddel, stabilisator en emulgator, waardoor de textuur, consistentie en houdbaarheid worden verbeterd. In de farmaceutische sector wordt het gebruikt als bindmiddel, desintegratiemiddel en viscositeitsmodificator in tabletten, suspensies en zalven. In producten voor persoonlijke verzorging fungeert het als verdikkingsmiddel, vochtinbrengende crème en filmvormend middel in cosmetica, lotions en tandpasta. In industriële toepassingen wordt natrium-CMC gebruikt als bindmiddel, reologiemodificator en middel om vloeistofverlies tegen te gaan in verven, wasmiddelen, textiel en olieboorvloeistoffen.

Natrium-CMC heeft de voorkeur boven andere vormen van CMC (zoals calcium-CMC of kalium-CMC) vanwege de hoge oplosbaarheid en stabiliteit ervan in waterige oplossingen. Het is verkrijgbaar in verschillende kwaliteiten en viscositeiten om aan verschillende toepassingen en verwerkingsvereisten te voldoen. Over het geheel genomen is natrium-CMC een veelzijdig en veelgebruikt additief met talloze toepassingen in diverse industrieën.